[ 207 ] إهليلج كابلي « 1 » : أجوده السمين الرزين الراسب في الماء ، المائل إلى ( 30 / و ) الحمرة أو الصّفرة قليلا . وهو إلى البرد واليبس ، وفيه يسيرة / حلاوة « 2 » ، وقيل : هو حار باعتدال ، وهو ينفع الحواس والحفظ والعقل ، وينفع من الصّداع والاستسقاء والحميات العتيقة ، ويعقل الطبع مقلوّا ، وغير المقلي يسهل البلغم والسوداء ، وينفع من القولنج ، والشربة منه منقوعا من خمسة دراهم إلى عشرة دراهم ، وغير المنقوع من درهمين إلى خمسة دراهم . وقد يسهّل الصفراء ، إلا أن خاصيته إسهال الأخلاط الغليظة كالبلغم والسوداء . وقال إسحاق : إنه يضر بالرأس ، ويصلحه العسل . [ 208 ] إهليلج مربّى « 3 » : يقوي المعدة ، ويهضم الطعام ، ويشد خمل المعدة ، وينفع من البواسير والسّدد البلغمية . وصنعته : أن يؤخذ من الإهليلج الكابلي مائة إهليلجة ، تجعل في إجانة خضراء ، ويصب عليها من الماء ما يغمرها ، ويلقى عليها من رماد الكرم خمسين درهما ، وتترك عشرة أيام ، ويغيّر الماء والرماد في كل ثلاثة أيام ، ثم يغسل الإهليلج بعد ذلك ويلقى في طنجير ويصب عليه من الماء ما يغمره ، ويلقى عليه كفّ شعير مقشر مرضوض ، ويطبخ حتى ينضج الشّعير ، ثم يخرج ويمسح مسحا رقيقا لئلا ينسلخ ، ويثقب كل إهليلجة عشرة ثقب بمسلة ، ثم يجعل في برنيّة صيني أو خضراء ، ويلقى عليه من عسل الطّبرزد ما يغمره بعد أن تترع رغوته ، ويترك عشرين يوما ، ويغيّر عليه العسل كلما أرخى ماء ؛ حتى لا يبقى فيه مائية البتّة ، بأن يغلى ويعاد إليه . وبعد عشرين يوما ينشف من العسل الأول ، ويلقى عليه من العسل الجيد المتروع الرغوة ما يغمره . فإن أريد إلقاء الأفاويه « 4 » فيه ، فيلقى عليه دارصيني وزنجبيل وقرنفل وهيل وجوزبوا من كل واحد أوقية « 5 » مدقوقا ناعما ، مسك نصف دانق . ويرفع في إناء

--> ( 1 ) - الكابلي : ما ينبت في كابل وثماره سوداء كبار ناضجة ، وهو من فصيلة : Combretaceae ، واسمه العلمي : Terminalia chebola RETZ . ينظر : الجامع : 4 / 502 ، ومعجم أسماء النبات : 178 . ( 2 ) - « حرارة » : في باقي النسخ . وهو الصواب . ( 3 ) - إهليلج مربى : نوع من المربي المكون من الإهليلج والشعير والعسل و « الأفاويه » . ينظر : أقرباذين القلانسي : 88 . ( 4 ) - الأفاويه : هي توابل تتخذ من ثمار بعض النباتات وأزهارها وجذورها ، كالهيل والقرنفل والكركم وغيرها . ( 5 ) - الأوقية : أربعون درهما ، وتساوي 119 جم . ينظر : المكاييل والموازين : 21 .